- 31 gennaio 2013 – Si è conclusa con successo e un totale di oltre 1.000 presenze, l’ottava edizione di Audi Chef’s Cup Südtirol, la kermesse di alta cucina, sport e lifestyle in Alta Badia organizzata da MK Eventi & Comunicazione. Quest’anno l’appuntamento ha riunito 68 chef, tra stellati Michelin (per un totale di 33 stelle), Jeunes Restaurateurs d’Europe e talenti emergenti.
- La settimana, iniziata con una scenografica nevicata e conclusasi con una giornata di sole splendente e cielo terso, è stata scandita da numerose gare e competizioni sportive che hanno raccolto 220 partecipanti: dalle appassionanti gare di sci – l’Acqua Panna/S.Pellegrino Chef’s Ski Cup, la Combinata Colmar, l’ Unusual Ski Race firmata Hendrick’s, l’Eberhard Ski Racing Cup – che hanno visto gli chef, e non solo, sfidarsi sostenuti dal tifo di tutti i partecipanti, alle Audi Driving Experience che hanno messo alla prova anche i piloti più appassionati. Grande entusiasmo da parte degli amanti del golf, suddivisi in 11 squadre, impegnati in gare insolite e originali: dalle prove di Pitch&Putt by Colmar, gara di sci unita a golf competition sulla neve, allo Street Golf by Eberhard, un emozionante circuito golfistico nei boschi innevati dell’Alta Badia, con un appassionante spareggio che ha visto vincere la squadra degli chef composta da Norbert Niederkofler, Davide Scabin, Giancarlo Morelli ed Enrico Cerea.
- Fra i momenti più divertenti l’eterna sfida a due sugli sci fra Andrea Berton e il padrone di casa Norbert Niederkofler durante l’Acqua Panna/S.Pellegrino Chef’s Ski Cup che, anche quest’anno, ha riconfermato lo chef altoatesino come vincitore assoluto! Momenti di alta cucina, la Cena di Gala del 22 e la Cena di Chiusura del 25, che hanno ospitato complessivamente 250 persone, si sono alternati a divertenti e gustosi appuntamenti che hanno attirato gli appassionati di cucina e non: dalle deliziose Nespresso Breakfast che hanno visto la partecipazione di pasticceri d’eccezione come Ernst Knam e Pascal Piermattei allo Slope Food – Pasta Party by Felicetti, dal Pic Nic Ferrari in terrazza al Ciasa Salares, allo Street Food in alta quota, al Rifugio Ciampai di San Cassiano, dove le giovani promesse della cucina italiana, tra cui Lorenzo Cogo*, il più giovane chef stellato d’Italia e Jury Chiotti* e Diego Rossi*, Ristorante Delle Antiche Contrade di Cuneo, hanno interpretato il cibo da strada in chiave gourmand.
- E ancora, lo show cooking, uno dei 43 di tutta la settimana, capitanato dagli chef della regione Umbria con piatti a base di Radicchio e Tartufo, il Gourmet Safari, viaggio gastronomico tra i ristoranti che rappresentano le eccellenze dell’Alta Badia, la cena in vetta “a quattro mani” al Rifugio Col Alt e la degustazione di vini e prodotti BIO.
- Molto apprezzati e sempre “al completo” anche i 5 corsi di cucina tenuti dagli chef Norbert Niederkofler e Fabio Cucchelli nei loro ristoranti, rispettivamente il St. Hubertus e La Siriola, con la presenza a sorpresa di Moreno Cedroni**, del Ristorante Madonnina del Pescatore, Senigallia (AN), improvviso e graditissimo ospite alla cooking class di Fabio Cucchelli del 24 gennaio.
- Tutto esaurito anche per la charity dinner di martedì 22 gennaio, i cui proventi (21.000 Euro) sono stati quest’anno devoluti alla Fondazione Milan e alla Podini Foundation, per sostenere, rispettivamente, progetti nel sociale e fornire un aiuto agli abitanti dell’Alta Badia, colpiti dalla frana avvenuta lo scorso dicembre.
- Infine la cena conclusiva di venerdì 25 ha salutato questa edizione con un menù d’eccezione curato da top chef internazionali di altissimo livello.
- Per maggiori info visita www.chefscup.it
gen 31 2013
Appena conclusa l’Audi Chef’s Cup Südtirol 2013!
